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Risotto alla Sabrina

Zutaten:
1-2 mittelgroße Karotten
1 Dose Erbsen
2 kleine Paprika
1 Dose Mais
2 Tassen Reis (ca. 2 Beutel)
4 Tassen Wasser

Tomatenmark oder Ketschup
Bruehe
bisschen Oel

Zubereitung:
* Karotten waschen, schaelen und in kleine Stuecke schneiden
* Paprika waschen und in kleine Stuecke schneiden
* Ein bisschen Oel im Topf warm werden lassen und darin den Reis kurz anschwitzen lassen
* Tassen Wasser dazukippen
* Bruehe nach belieben ans Kochwasser
* Nach ca. 5 min die Karotten dazu geben

~ Zwischen durch immer wieder umruehren ~

* Kurz bevor der komplette Reis auf gequollen ist, Paprika & Erbsen & Mais dazu
* Nach dem das Wasser vollständig verkocht ist, Tomatenmark oder Ketschup unter mischen (am besten nach belieben)

Dann wird gewuerzt... mit Salz / Pfeffer & Curry

~ entweder so -vegetarisch- oder mit gebratenem Huehnchen-/Putenfleisch - ebenfalls mit Curry gewuerzt + Honig ~


>> Guten Appetit <<
23.10.11 13:29
 


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